Garotes de Cadaqués, al natural
|
Croqueta del Motel, de marisc
|
Faves, pernil Ibèric, peu de porc, menta “Josep Mercader”
|
|
Farigola, sopa de brou amb pa
|
|
Vieires amb pernil ibèric, vinagreta i cruixent de tomàquet
|
|
Llobarro de Roses, tomàquet, avellanes, coriandre i alfàbrega
|
Arròs de calamarsets, carxofes i butifarra de perol
|
Pagell al forn a la pescadora
|
Rom al forn a la pescadora
|
Peus de porc, estofats amb naps de Capmany
|
Filet de bou, a les tres cebes, al vi negre de l’Empordà
|
Gallina de Guinea, després de 8 dies, rostida sobre canapé
|
