Bleu de Gex

França

Llet: Vaca crua
Zona: Franche- Comté
Païs: França
Tipus: Blau tou. Crosta natural rentada

Els monjos de l'Abadia de Saint-Claude ja el fabricaven al segle XIII. Aquests monjos provenien del Delfinat i des d'on portaren les tècniques d'elaboració de formatge blau.

Altres productes de la setmana:
Bleu de Gex
Finalitzat
Actual
Formatge de la setmana
Bleu de Gex
Del dl. 27.08.18 al dg. 02.09.18