carrat bauma formatge el motel restaurant figueres | © el motel empordà
carrat bauma formatge el motel restaurant figueres | © el motel empordà

Carrat Bauma

Catalunya

Llet: Cabra Pasteuritzada
Zona: Berguedà
Païs: Catalunya
Tipus: Pasta tova

El Carrat és un formatge elaborat amb llet sencera de cabra pasteuritzada. Es de pasta tova i coagulació làctica. La seva crosta està feta amb carbó natural alimentari i amb fongs del tipus pennicillium candidum.

Other week products:
Carro de quesos el Motel Restaurant
Finished
Current
Christmas Cheese
Our Cheese Trolley
From 12.24.2018 to 01.06.2019
Carrat Baume cheese carro el motel figueres | © el motel
Finished
Current
Cheese of the week
Carrat Bauma
From 08.13.2018 to 08.19.2018