Miércoles 30 Septiembre 2020

Ensalada de frutas de otoño, frutos secos y queso de cabra

Berenjena rellena de anchoa de Cadaqués

Crema caliente de trompetas y huevo poché

Níscalos salteados con butiffara de perol

Canelón de calabaza y verduras asadas

Amanita Caesarea al horno, yema líquida y cansalada ahumada

Boletus Edulis asados al horno al aceite de oliva

Arroz con bacalo y acelgas, muselina de ajos

Calamar de potera, uva Muscat de Colera y anchoas

Lubina de Roses,caldo fresco de verduras y tomate 

Pez de San Pedro al horno a la pescadora 

Solomillo de buey, salsa al vino tinto y cebolla de Figueres

Surtido de quesos

Tarta Tatin

Taps de Cadaqués flambeados al ron y café

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