Ossau Irati

Llet: Crua d'ovella
Zona: País Basc francés
Païs: França
Tipus: Pasta tancada i suau

Formatge d'ovella de pasta tancada i suau, amb el sabor de la millor llet d'ovella de tipus manech, és aromátic i agradable, amb un final que recorda a fruits secs i fusta. Combina perfecte amb nous i codonyat