Sopar TOT formatges ! - Europa, el continent dels formatges - Presentació a càrrec del mestre formatger Enric Canut

Europa, el continent dels formatges:

Parlar de formatges és parlar d’Europa. Les diverses cultures formatgeres europees s’han estès per tot el món aportant els seus formatges més típics i una tecnologia i coneixement globals. Els anglosaxons van escampar el cheddar pels Estats Units, Austràlia o Nova Zelanda; els italians les pastes filades i els grana per Amèrica del Sud ; els espanyols tots els formatges frescos que formen part de la cuina criolla o mestissa ; els holandesos van fer conèixer els boles i els goudes per totes les costes africanes i  asiàtiques; els suissos són exportadors de tecnologia a països i continents d’altes muntanyes; i els francesos son els reis de la producció i el  comerç lacti. Però, quin son els formatges europeus que han definit la cultura formatgera mundial?. Vinguin a conèixer-los de la mà d’un gran especialista i bon amic de la casa, el Sr. Enric Canut. Tastarem 20 formatges europeus maridats amb vins i altres productesde l'Empordà i d'arreu amb la finalitat de gaudir d'una bona vetllada entre formatges, cuina i vins.

Sopar TOT formatges ! - Europa, el continent dels formatges  - Presentació a càrrec del mestre formatger Enric Canut

Divendres 8 de març 2019  Hora : 20:30 h

Preu : 35,00 €

Cal reserva prèvia via web www.elmotelrestaurant.com