El Platillo de l'Empordà  

Cuina Popular Catalana  

rope -  ColmanAndr"À ce plat de difficile et disputée définition, que sans doute, il a évolué avec le pas des années et avec la transformation des habitudes domestiques, mais qu'encore aujourd'hui identifie à notre cuisine régionale d'une façon fort claire. Josep Pla, à qui est-ce qui est inévitable se rapporter en parlant de notre cuisine, il consacre au "platillo" un chapitre moulu intéressant de son oeuvre "Celui qui avons mangé", chapitre que soi à des grains enlevés portrait assez bè celui qui est ce guisot, commencé pour le sofregit et terminé pour la picada, en quelques aspects de la définition il y a des opinions diverses, àdhuc inverses à la sienne."  Platillos du Empordà - Eduard Puig Vayreda Édition 1981

Le Platillo d'ajourd'hui : 

Courant
Platillo de verano
Platillo de sepia con verduras y citronella
Du 02.07.19 au 31.08.19
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 19.06 al 01.07
Cua de bou a la mistela negre de Mollet de Peralada
Du 19.06.19 au 01.07.19
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo de 27.05 al 17.06
Ossobucco amb moixernons a l'empordanesa
Du 27.05.19 au 17.06.19
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 19.05 al 26.05
Platillo de pollastre de pagès amb escamarlans
Du 19.05.19 au 26.05.19
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 11.05 al 18.05
Le Thon cuit en Suquet, pommes de terre
Du 11.05.19 au 18.05.19
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 24.04 al 06.05
Platillo de pollastre de pagés amb gambes de Roses
Du 24.04.19 au 06.05.19
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 27.03 al 01.04
Platillo de xai amb pèsols
Du 27.03.19 au 01.04.19
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 9.03 al 18.03
Platillo de xai amb pèsols
Du 09.03.19 au 18.03.19
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 20.02 al 04.03
EL NIU, peixopalo, bacallà, tripa de bacallà, morro de vedella, guatlles
Du 20.02.19 au 08.03.19
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 13.02 al 18.02
Jarret de vedella al vi negre amb verdures
Du 13.02.19 au 18.02.19
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 23.01 al 04.02
Blanquette de xai amb verdures ECO de Pau
Du 26.01.19 au 11.02.19
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 09.01 al 21.01
Platillo de pollastre de pagès amb escamarlans
Du 09.01.19 au 21.01.19
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 2.12 al 6.01
Platillo de conill amb carxofes
Du 02.12.18 au 06.01.19
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 28.11 al 3.12
Platillo d'ànec amb rovellons i trompetes
Du 28.11.18 au 01.12.18
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 07.11 al 26.11
Platillo de cérvol amb ceps
Du 07.11.18 au 26.11.18
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo del 24.10 al 31.10
Platillo de pollastre de pagès amb gambes de Roses
Du 24.10.18 au 31.10.18
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo de pato con setas
Cocina ampurdanesa
Du 17.10.18 au 22.10.18
El Platillo de l'Empordà
Courant
Blanqueta de vedella als cítrics
Blanqueta de vedella als cítrics
Du 27.09.18 au 15.10.18
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo de polllastre de pagès amb gambes de Roses
El mar i muntanya empordanés
Du 17.09.18 au 26.09.18
El Platillo de l'Empordà
Courant
Pomes de relleno
L'essència de la cuina empordanesa
Du 11.08.18 au 16.09.18
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo de llata de Vedella amb rossinyols
Llata a l'empordanesa
Du 03.08.18 au 10.08.18
El Platillo de l'Empordà
Courant
Platillo de pintada amb bolets
Platillo de pintada amb bolets
Du 25.07.18 au 02.08.18
El Platillo de l'Empordà
Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l'utilisation des cookies En savoir plus
ACCEPTAR