Verdures de primavera i tast de vins ancestrals

Sopar amb tast de Vins al Motel + La Natural

Finalitzat
Divendres 06 de març | 20:30 h

Sopar guiat per Rafael Camps de la Natural

verdures de primavera i tast de vins ancestrals
verdures de primavera i tast de vins ancestrals

El proper divendres 6 de març el Motel i la Natural s’uneixen per a oferir un nou sopar amb un menú fet a base de verdures de temporada i tast de vins ancestrals.

Plats on la verdura de temporada és la protagonista, els pésols, les faves, les carxofes, el fonoll, els espàrrecs i algún bolet primarenc combinats amb vins escumosos elaborats amb només una fermentació i sense additius.

El vi ancestral s’embotella quan encara queda sucre del most i continua fermentant a l’ampolla. 

Durant la fermentació es genera un sediment, i per extreure’l es desplaça cap al coll de l’ampolla  amb el remogut en pupitres o giropalets, per a poder degorjar-lo i posar-hi el tap definitiu que es comercialitzarà.

Un sopar molt @Natural ! 

El preu del menú es de 45 € i cal reservar bé per telèfon 972 50 05 62 bé per correu electrònic al restaurant@hotelemporda.com

 

Aquest lloc web utilitza "cookies" pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar-hi n'acceptes l'ús. Més informació
ACCEPTAR