Tarta de xocolata amarga

La xocolata amarga
INGREDIENTS per a 10 RACIONS
500 g de cobertura
400 g de nata
2 ous
300 g de llet
Pasta brisa
Amb una base de pasta brisa i treballant la xocolata amb les làctics i els ous, el pastís es converteix en una
llaminadura per a les postres.

[Elaboració] [1] Bullim la nata i la llet. Quan
estigui a uns 50 ºC afegim la cobertura. [2] Hi afegim
els ous i ho remenem. [3] Ho posem en un motlle
enfornat de pasta brisa. [4] Ho fiquem al forn a 180º
uns 10 minuts fins que coaguli i ho deixem refredar
sense posar a la nevera.
En el moment de servir, 12 segons al microones i la
delícia continua.